さいたま市に佇む、知る人ぞ知る肉専門店。名物の特選和牛の焼肉をはじめ、新鮮な肉司や肉刺しなど豊富なメニューをお楽しみいただけます。生に近い食感をもつ“さしみ～と”は、まさにお肉のお刺身。低温加熱処理をしたさしみ～とだからこそ味わえる牛レバ刺しもあり、やみつきになる逸品です。