蕎麦はつなぎが二、そば粉が八の割合で作り上げる『二八そば』が私たちの特徴です。綺麗なお水と上質な蕎麦の実から生まれる奥深い蕎麦の旨みを味わいください。 また割烹料理は、見て、食べて楽しんで頂ける様に、丹精込めておもてなしさせて頂いております。